EL AGUA EN EL MICROONDAS
Hace unos dias un
amigo decidió tomarse una taza
de café
instantáneo.
Puso a calentar en el horno de microondas (algo que ya
había hecho antes en varias ocasiones) una taza con agua sola.
No sé
exactamente por cuanto tiempo lo programó,
pero me dijo que quería que
el agua hirviera.
Cuando el tiempo se
acabó,
el horno se apagó
y sacó
la taza del horno.
Mientras miraba la
taza se dio cuenta que el agua no estaba hirviendo; sin embargo, el agua brotó
directamente a su cara.
Él
la soltó de sus
manos después que
el agua había brotado hacia su cara debido a la
energía acumulada.
Toda su cara tiene heridas de 1º y 2º grado y es
muy probable que la
cara le quede marcada. Además de haber perdido la vista parcialmente del ojo
izquierdo.
Mientras estábamos en el
hospital,
el
doctor que lo
atendía comentó
que este tipo de accidentes eran muy
frecuentes y que
nunca debería de ponerse solamente agua a calentar en las microondas.
Si se calienta agua
de esta forma siempre se debe poner algo en el
agua, un palito de
madera o una bolsita de té, pero si se va a
calentar solamente
el agua es mejor usar la cocina de gas.
Esto es lo que un
maestro de física dijo al respecto: 'Gracias por
enviarme el mensaje
advirtiendo acerca del agua en las microondas.
He sabido de varios
casos. Esto es causado por un fenómeno conocido como supercalentamiento'.
Puede suceder en cualquier momento que el
agua se está
calentado... especialmente si el utensilio que se esta
usando es nuevo.
Lo que sucede es
que el agua se calienta mucho mas rápido de lo que las burbujas empiecen a
formarse. Si la taza es nueva no tiene ningún
raspón o ranura por
donde las burbujas puedan ir y puedan empezar
burbujear
en el agua que ya esta hirviendo, de tal manera que el agua
se va calentando
sobrepasando el tiempo de hervir (como quien dice hierve...y hierve... y
hierve...).
Lo que sucede
entonces es que el agua se atora, queda estancada y al
contacto con el
aire el agua brota con fuerza por la energía
contenida.
POR FAVOR COMUNICAR
ESTO,ES MUY IMPORTANTE. SEGURO QUE LA MAYORÍA LO IGNORAN:
¡¡¡TENER MUCHO
CUIDADO AL HERVIR AGUA EN EL MICROONDAS!!!
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